¿Qué es la bacteria E. Coli, cómo tratarla y cómo es dicha cepa?
Hace unos veintitrés años, la bacteria E. Coli desarrolló la capacidad de matar a la gente a través de la intoxicación alimentaría, ésta provocaba diarrea sanguinolenta y fallo renal. Esta bacteria vive normalmente en el intestino y no crea ningún peligro, pero algunas variedades pueden causar esa intoxicación.Una de la más peligrosa es la E.Coli 0157 la cual es transportada por el ganado vacuno, y puede entrar en la cadena alimentaria de consumo humano, mediante la carne contaminada y un inadecuado procesamiento de los alimentos.
Por otro lado, antes de 1982 un virus que ataca a las bacterias paso parte de su código genético a la E. Coli permitiendo que algunas cepas produzcan la toxina Shiga. Ésta es un veneno mortal que causa la grave infección alimentaria .
Actualmente el equipo ha descubierto cómo el virus puedo infectar la E.Coli , identificando un receptor en la superficie de us células, que permite a los virus entrar en las bacterias. Una vez dentro, el virus incorpora el material genético dotándolas de la toxina.
¿Cómo lo tratan?
Ya que le uso de antibióticos es poco eficaz, para la diarrea se sugiere el consumo de abundante líquído. Cuando una persona presenta este síntoma no debe ir a trabajar o asistir a lugares públicos para evitar el contagio. Sin embargo en patologías como la pielonefritis hay que considerar el uso de alguna cefalosporina endovenosa
Consecuencias políticas y sociales
La ministra española de Sanidad, Leire Pajín, afirmó que hasta el momento nadie se ha infectado en España con la bacteria E. Coli por el consumo de verduras y hortalizas.
Los dos españoles que han presentado síntomas muy parecidos a los derivados de esa bacteria habían viajado a Alemania, por lo que son casos importados.
Los últimos resultados de las pruebas en muestras de pepinos realizadas por las autoridades de Alemania y España muestran que la hortaliza española no es responsable del brote, señala hoy la CE en un comunicado.